1. 首頁 > 生活百科 > >

漏魚的做法 漏魚怎么做

生活百科


漏魚的做法 漏魚怎么做


【漏魚的做法 漏魚怎么做】1、食材：面粉3勺、干木耳少許、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、芝麻香油適量、十三香適量、香醋適量、醬汁適量、味精適量；
2、將木耳泡發 ， 黃瓜和紅蘿卜切成絲備用 ， 再用一小段紅蘿卜切成花狀裝飾用 。
3、燒半鍋開水 ， 將切好的菜放進去焯水 。先放紅蘿卜和木耳 ， 煮2分鐘 ， 最后關火時再放黃瓜絲 。
4、用漏勺將配菜撈出來備用 。
5、舀一勺面粉 ， 加適量涼水攪拌成稀面糊 。
6、鍋中倒入開水 ， 水的量是剛才備好的面糊的4倍的量 。
7、水開后 ， 倒入稀面糊 ， 用勺子攪拌均勻 ， 等起泡時再均勻地撒入2勺干面粉 ， 攪拌 ， 直至面糊煮熟 。
8、找一個可以漏面糊的容器 ， 我用的是電飯煲里的蒸籠 。下面放個小盆 ， 裝滿涼水 。如圖 ， 用勺子將面糊從洞洞里按壓下去 。
9、一條條小魚就漏出來啦！
10、將小魚用漏勺撈出來 ， 配上剛才焯過水的蔬菜 ， 然后根據個人口味調味 ?？梢韵碛妹牢兜穆~啦！

    猜你喜歡