【魚松的做法 魚松怎么做】1、食材:龍利魚適量,蔥姜蒜適量 。
2、食材龍利魚洗凈瀝干水份 。
3、將魚剁成泥 。
4、剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌 。
5、然后放入面包筒里,按肉松鍵,做魚松有水份【中間將水份倒出】,按了二次做成,制做完取出放涼即可 。
6、龍利魚水份太多,最好用青魚或鰱魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣 。
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