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豆角酸甜蘿卜的腌制方法 酸甜豆角蘿卜的腌制方法

生活百科豆角


1、準備材料：白蘿卜一根、豆角200克、白糖、白醋、鹽各適量 。
2、白蘿卜去皮洗凈，切長條備用 。
3、豆角洗凈切成小段備用 。
4、2、盆中放入切好的豆角和蘿卜條，然后加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿卜的生澀味 。
【豆角酸甜蘿卜的腌制方法 酸甜豆角蘿卜的腌制方法】5、20分鐘后豆角蘿卜已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉 。
6、接著用涼白開水把豆角蘿卜洗一遍，再把水倒掉瀝干水份裝入瓶中 。
7、最后加入白糖和白醋調味沒過豆角蘿卜 。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了 。
8、密封放置陰涼處5天左右即可食用，酸甜爽口的豆角蘿卜就做好了 。

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