1、杏鮑菇、青椒、瘦肉、油、鹽、醬油、調味汁、白糖、料酒 。
2、瘦肉切絲用料酒、醬油、鹽腌制20分鐘；青椒切絲，杏鮑菇切小條 。
3、鍋燒熱放油，將肉絲下鍋炒 。
4、炒至變色后裝起備用 。
5、用余油繼續炒杏鮑菇 。
6、放醬油、調味汁翻炒幾分鐘 。
【杏鮑菇炒肉絲做法 怎樣做杏鮑菇炒肉絲】7、將青椒放入一起翻炒數下 。放入肉絲炒勻即可 。

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