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蜜小紅豆怎么做 蜜小紅豆做法

生活百科煮沸


1、紅豆提前5個小時左右用清水泡好 。
2、泡了5個小時左右的紅豆 ， 多清洗幾遍 ， 選出有雜質的豆子 。
3、鍋中放進沒過紅豆的清水 ， 不要蓋鍋蓋 ， 大火煮沸5分鐘左右 。
4、撈出紅豆過2遍涼水 。
5、鍋中重新加入適量的清水 ， 蓋上鍋蓋繼續大火煮紅豆 。
6、煮沸15分鐘后關火 ， 不要打開鍋蓋 ， 讓紅豆在鍋中燜 。
7、燜了半小時左右 ， 重新開火煮到沸 ， 又關火 。
8、重復2-3次煮沸 ， 然后關火燜的步驟 ， 基本紅豆就熟了 。
9、煮熟的紅豆濾干水份 。
10、把紅豆放在干凈的容器中 ， 然后加入適量的白砂糖腌制出甜味 。
【蜜小紅豆怎么做 蜜小紅豆做法】11、做好了蜜紅豆一定要用蓋子或者保鮮膜密封好 ， 放在冰箱冰藏保存就好了 。

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