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臘豬腳高壓鍋要壓多久 高壓鍋壓臘豬腳的時間

生活百科高壓鍋


1、把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘 。
2、高壓鍋燉豬蹄的時間與火候也有一定的關系，如果火候比較大，這個時候可能會稍微比較短，如果火候比較小，這個時候就比較長 。用高壓鍋燉豬蹄半個小時即可，壓的時間太長，肉質不好吃 。
【臘豬腳高壓鍋要壓多久 高壓鍋壓臘豬腳的時間】3、高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險 。水適量，一般剛沒過豬蹄即可 。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一 。關火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓 。

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