1、顏色不同：生抽的顏色比較淡，呈紅褐色 。老抽的顏色很深 。
2、味道不同：生抽吃起來味道比較咸 。而老抽有一種鮮美的微甜的口感 。
【生抽和老抽醬油的區別 生抽和老抽醬油有什么不同】3、用途不同：生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽 。老抽一般用來給食品著色用等等 。
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