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如何做豬肉燉蘿卜 怎么做豬肉燉蘿卜

生活百科豬肉


1、食材：豬肉 ， 蘿卜 ， 生姜 ， 蒜片 。
2、豬肉去骨 ， 切大塊 ， 蘿卜去皮 ， 切半圓稍厚的片 ， 蒜切片 ， 干辣椒切開 。
3、鍋熱油 ， 放蒜片 ， 辣椒碎炒一下 。
4、倒入豬肉 。
5、炒變色后 ， 倒入蘿卜 ， 炒一會兒 。
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒面(可?。?、適量的水（水量剛沒過豬肉蘿卜） 。
【如何做豬肉燉蘿卜 怎么做豬肉燉蘿卜】7、大火燒開 ， 轉中小火燉 ， 燉到入味熟透的時候 ， 轉大火 ， 把鍋里的汁水收干 ， 點幾滴麻油出鍋 。

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