【紅薯是堿性還是酸性 紅薯是堿性】1、紅薯是堿性的 。
2、紅薯俗稱地瓜，含有較高的蛋白質，與面粉、大米一起食用可以提高體內蛋白質的利用率 。食物分為酸性食物和堿性食物 。
3、劃分辦法：把日常的食物燃燒，便得到灰燼 。檢查時呈堿性反應的就是堿性食品，呈酸性反應的為酸性食品 。

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