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面包怎么發面 做面包時怎樣發面

生活百科酵母


1、原料：面粉500g、酵母5g、廚房用具 。
2、面粉500g，溫水250毫升，蜂蜜1.5湯勺，和面，發酵4-5個小時，這蒸出的面松軟 。
3、用酵母發面時，先將酵母浸泡在白糖水中，這樣可以提高酵母活性 。
4、用酸奶和水一起和面，再加點小蘇打，蒸出的饅頭非常好吃 。
5、在發面的時候，涂上點豬肉，讓面又白又好吃 。
【面包怎么發面 做面包時怎樣發面】6、饅頭有堿味，可以加點醋，繼續蒸，可以去堿味 。

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