這個主要看個人喜歡什么味道的黃油了 。有鹽黃油就是在無鹽黃油中加入大于3%的食鹽，使得黃油中有淡淡的咸味，主要應用在料理中和一些面包制作中，如日式鹽面包 。同時，有鹽黃油常常會用作涂抹面包使用，帶有咸香的風味 。而無鹽黃油中不含鹽，也沒有咸味，因此在烘焙中大多產品使用的是這種沒有咸味的黃油，方便我們制作出自己想要的味道 。
【黃油鹽味好吃還是原味】一般來說，有鹽黃油主要用作調味料，主要用于涂抹面包 。無鹽黃油主要用作原料，主要用于制作蛋糕和餅干 。如果配方中只寫“黃油”，那么基本默認使用無鹽黃油 。
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