1、準備酸奶、純牛奶，并將需要使用的容器事先進行消毒 。
【沒有酸奶機怎么做酸奶 需要怎么操作】2、將牛奶倒入鍋中小火加熱至沸騰后關火，將煮好的牛奶晾涼至40度左右，加入酸奶攪拌均勻 。
3、將攪拌好酸奶倒入容器，蓋上蓋子密封，將酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的熱水，靜置慢慢發酵6-7小時，中間水涼了要及時更換，等酸奶凝結后，將酸奶放進冰箱冷藏6個小時后即可食用 。

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