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煮海參的正確方法

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煮海參的正確方法


1.浸泡的海參
將水倒入容器中沒過海參（最好是純水），在0-5°的環境中浸泡48小時，然后每天換水1-2次 。
2.海參切洗
沿腰部縱向切開浸泡過的海參，切開沙嘴并清潔海參內部 。海參里面的白色筋可以吃，建議用到割成段 。
3.煮海參
將海參打火加熱煮沸后，再煮30分鐘，然后自然冷卻后將其取出 。由于海參大小不同，火候也不同 。如果某些海參未完全煮熟，則可以取出煮熟的海參并換水再煮一遍 。
四，浸泡海參
將海參放入容器中，倒入純凈水沒過海參為準，將其放入冰箱冷凍室進行二次浸泡，浸泡約48小時，然后每12小時換水 。

【煮海參的正確方法】

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