【包餃子的面怎么和最好 包餃子的面如何和】
1、將面粉里加入少許鹽 ， 餃子粉或普通面粉都行；
2、再放入一個雞蛋清；
3、用涼水開始和面 ， 先加入少量水 ， 將面粉和成面疙瘩；
4、再將面疙瘩按壓在一起 ， 揉面要用力；
5、將面揉成一個面團；
6、再把面團上面用手蘸有點水 ， 再繼續揉；
7、反復2-3次后 ， 面團就沒有干面疙瘩了；用鍋蓋蓋住 ， 防止水分蒸發 ， 醒30分鐘左右 。

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