【湯魚的做法好吃簡單 湯魚的簡單做法】1、材料：魚、蒜苗、蔥、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、香油；
2、將蒜苗切段；蔥姜切片；
3、鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；
4、先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；
5、勺內加清湯、蔥姜片、精鹽、雞精 ， 下入魚段燒開；
6、加醋、胡椒粉燒透至熟；
7、下入蒜苗、味精燒開 ， 淋入香油 ， 盛入湯碗內即成 。

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