1、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
【鯉魚魚籽怎么做好吃 鯉魚魚籽做好吃的方法】4、魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可 。
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