1、牛肉餡300g，洋蔥1個（切碎），法香碎3湯匙（45g），紅菜椒1個（切小?。?，杏仁片150g，橄欖油1湯匙（15ml），面粉50g，發酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，雞蛋2枚，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g） 。
2、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將牛肉餡放入鍋中炒熟，再放入洋蔥碎，炒香后放入紅菜椒丁和法香碎，繼續翻炒5分鐘 。
3、將杏仁片碾碎，同面粉、發酵粉一起放到炒好的餡料中攪拌均勻，再將餡料均勻的分裝在12個小模子中 。
4、將淡奶油、雞蛋、鹽和胡椒粉攪打均勻，再均勻的倒入12個小模子中 。
【牛肉小松糕 牛肉小松糕的做法】5、烤制：烤箱預熱至200度，將12個小模子放入烤箱底部烤制30分鐘即可 。

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