1、將菱角用清水洗凈 ， 用食鹽水浸泡半小時 ， 再用清水清洗干凈 ， 撈起瀝干備用 。
2、將菱角放入鍋中 ， 加適量清水和少許食鹽 ， 大火燒開 ， 水開之后煮10-15分鐘即可 。
3、將熟透的菱角撈起 ， 放進冷水中 ， 等涼后 ， 直接掰開外殼食用 。
【菱角怎樣做好吃 菱角的做法】4、溫馨提示：因菱角的大小不同 ， 所以蒸煮的時間也有所不同 ， 但一般都在15-20分鐘以內 。

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