【黑咸菜疙瘩怎樣做好吃 黑咸菜疙瘩如何做好吃】1、將芥菜切成較粗的長條狀，加入一包左右的鹽后，攪拌均勻 。如果準備的芥菜較少，可以少放點鹽 。將辣椒、蒜蓉、糖、醋等調料放到一個空碗里面，混合均勻 。再將腌制了一個小時左右的芥菜撈出來，擠干水分，加入混合好的調料醬，攪拌之后，放在冰箱里面，放在兩天左右，就可以吃開胃的咸菜疙瘩了 。
2、將生姜去皮洗凈之后，切成姜絲 。把大蒜葉子洗干凈后切碎備用 。將做好的熟咸菜疙瘩拿出來適量，在鍋子里面加油燒熱后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒幾分鐘之后，放入切好的姜絲和蒜葉，再翻炒幾分鐘之后，就可以出鍋食用了 。

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