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糯米紅糖粽子葉 用粽子葉怎么包糯米紅糖粽子

生活百科紅糖


1、食材：糯米適量、白砂糖適量、紅糖適量、面粉少許 。
2、糯米瀝干，拌入少許白砂糖 。紅糖加面粉拌勻，可以放入料理機的干磨刀打一下，加適量水或油，團成小團 。
3、粽葉卷起，順序也是一勺糯米，一個紅糖球，再一勺糯米包起即可 。
【糯米紅糖粽子葉 用粽子葉怎么包糯米紅糖粽子】4、水開后下粽子 。紅糖餡的粽子，靠近里面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象 。這是因為紅糖餡太干，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準 。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱 。煮的時候同樣多煮一些時間，可以煮2-3小時，這樣就沒問題了 。

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