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低聚果糖和低聚半乳糖的區別 低聚果糖和低聚半乳糖的區別介紹

生活百科蔗糖


1、低聚半乳糖都能夠被人體腸內8大有益菌所利用，能夠抑制人體腸內有害菌的生長繁殖，低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性 。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時利用 。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對雙歧桿B菌則不明顯 。
2、低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides; 簡寫作GOS）是寡糖的一種，又稱為“半乳寡糖”，也是一種益生元，人體不能吸收，但可以促進大腸內益生菌的生長及活躍度，因此常于嬰幼兒或成人的奶類制品里（例如：配方奶粉）加入 。
【低聚果糖和低聚半乳糖的區別 低聚果糖和低聚半乳糖的區別介紹】3、低聚果糖是一種天然活性物質 。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍 。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽 。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后最具潛力的新一代添加劑——促生物質 。

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