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鹵肉怎么炒好吃 關于鹵肉怎么炒好吃

生活百科洋蔥


1、一斤半肥瘦肉 ， 剁成肉沫 ， 放鹽、黃酒、胡椒粉適量 ， 拌勻后備用 。大洋蔥兩個 ， 切絲 。
2、炒鍋放三兩油 ， 炒洋蔥 ， 備用 。
【鹵肉怎么炒好吃 關于鹵肉怎么炒好吃】3、再起小油鍋 ， 炒肉末 ， 炒到肉末變色（如圖）,加老抽、生抽、白糖、味精 。
4、味道調好后再加備用的洋蔥 。
5、然后再炒 ， 炒到洋蔥全部滅了（看不到洋蔥） ， 這樣就可以了 。裝上一碗飯 ， 蓋上鹵肉就可以慢慢享用了 。

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