【涼面萬能醬汁怎么做 涼面萬能醬汁調制方法】1、用料：小蔥100g；油100g；老抽60g；生抽60g；糖30g；醋5g 。
2、熱鍋涼油 ， 放入蔥花炸至蔥白略微變黃 ， 下入花椒稍微炸香取出 。碗中加入蒜蓉、芝麻、蠔油、生抽、鹽 ， 攪拌均勻即可 。
3、適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁 ， 喜酸還可加醋 。
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