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年糕團的制作方法 教你年糕團的制作方法

生活百科紅棗


1、主料：糯米粉300g ， 大米粉50g ， 糖30g ， 紅棗適量 ， 紅豆適量 。
2、所有食材準備好 ， 紅豆煮透 ， 紅棗切碎 。
【年糕團的制作方法 教你年糕團的制作方法】3、把糯米粉 ， 大米粉和糖混合均勻 ， 分批加熱水 ， 將面粉搓成沒有干粉的略濕的小球 ， 然后倒入紅棗碎和紅豆攪拌均勻 。
4、混合好后揉均勻 ， 將糯米粉團分割成小塊 ， 團成球狀 。在底下墊油紙防粘 。
5、冷水上蒸鍋 ， 大火蒸25分鐘 。
6、取出晾涼 。
7、一次吃不完 ， 用保鮮膜包起來 ， 放冰箱冷藏或者冷凍都可以 。冷藏的3天吃完 ， 防止變質 。

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