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怎么做山楂糕好吃 山楂糕需要什么材料

生活百科山楂


1、主料：山楂一斤；輔料：冰糖兩百克、白糖五十克 。
2、山楂糕之步驟：（1）首先將買回來的山楂先清洗一遍，然后加鹽水浸泡十分鐘，然后把山楂撈出來，去除兩頭，然后把切好的山楂，再次放入鹽水中 。然后把山楂放入鍋中，加入兩勺清水，放入冰糖開大火煮開，用中火煮到山楂變軟，見山楂開裂取出里邊的籽扔掉；
（2）所有的山楂都處理好之后，跟山楂水一起放入豆漿機中，再加入剛漫過山楂的清水，把山楂打成細膩的山楂泥，把打好的山楂泥重新倒入鍋中，開中火開始煮，并且用鍋鏟不斷地攪拌；
【怎么做山楂糕好吃 山楂糕需要什么材料】（3）煮到山楂泥水分變少，約煮十五分鐘后，用鍋鏟舀起山楂泥，傾斜鍋鏟，山楂泥不會流動，就表明山楂泥已經熬好了；然后把熬好的山楂果醬放入方形的模具中，再把模具表面抹平整，放入冰箱冷藏一天一夜即可拿出來食用 。

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