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怎么蒸雞蛋好吃 雞蛋羹怎么蒸好吃

生活百科雞蛋


1、雞蛋兩個、油一點點、鹽一點點 。
2、準備兩個雞蛋 ， 如果雞蛋是從冰箱里拿出來的 ， 要用溫水將雞蛋熱一下 ， 這樣蒸出來的雞蛋不會水水的 ， 不會散 ， 將雞蛋打入碗中 。
3、倒入一點點油 ， 然后將雞蛋蛋散 ， 用筷子攪拌雞蛋成雞蛋液 。
4、加入溫開水 ， 放入適量的鹽 ， 繼續攪拌 。
5、然后將蛋液里面的泡沫去掉 ， 這樣蒸出來的雞蛋羹不會那種一個個的小孔 。
6、然后將蒸鍋架上 ， 將蒸鍋里放一點水 ， 將蛋液放入到蒸鍋中 。
7、開火 ， 先大火 ， 等蒸鍋的鍋蓋上有一些小水珠 ， 蒸鍋鍋蓋的氣孔里有氣體冒出 ， 就關小火 。
【怎么蒸雞蛋好吃 雞蛋羹怎么蒸好吃】8、關小火大概十五分鐘雞蛋羹就好了 ， 出鍋之前可以先晃動一下 ， 蛋羹沒有很晃就蒸好了 ， 吃的時候可以加一點香油或者生抽 ， 不愛吃可以不加 。

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