1、腌制雞肉的時候，如果沒有料酒，這個時候可以選擇用黃酒代替，盡量不要選擇白酒代替，因為白酒中的糖分含量比料酒還要低，提味作用比較差 。
【雞肉沒有料酒怎么去腥 雞肉沒有料酒的去腥方法】2、如果沒有黃酒，還可以選擇用葡萄酒來代替 。雞肉去腥這個時候還可以選擇用牛奶 。
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