蒸麻山藥的做法 蒸麻山藥怎么做


1、原料:麻山藥、鹽、料酒、濃縮雞汁 。
【蒸麻山藥的做法 蒸麻山藥怎么做】2、先把山藥洗凈,去皮;
3、把山藥切兩半,然后切成薄片泡進清水里,防止氧化;
4、炒鍋燒熱,放入油燒至5成熱,放入山藥滑炒一下;
5、燒到溫度很高的時候,在鍋邊灑一點料酒,然后蓋上鍋蓋悶一分鐘;
6、最后放少許鹽,濃縮雞汁調味出鍋即可 。

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