三葉青吃根 。另外生吃是食用三葉青最好的方式 。將三葉青洗凈后生吃或打漿服用，此法能最大限度保留三葉青藥效及其活性成份，促進人體吸收，改善身體機能 。
【三葉青怎么吃葉還是根】三葉青，正名:三葉崖爬藤(學名:TetrastigmahemsleyanumDielsetGilg)又名金線吊葫蘆、蛇附子、石老鼠，屬鼠李目，葡萄科草質藤本 。全草均可入藥，以地下塊根和果實的藥用效果最好 。

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