1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處 ， 最好放入冰箱內低溫保存 ， 不宜陽光直射 ， 通常保質期為18個月 。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體 ， 能與金屬起化學反應 ， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后 ， 會發生化學反應 。
【蜂蜜的正確保存方法 蜂蜜的保存方法介紹】2、因此 ， 應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜 。蜂蜜在貯存過程中應防止串味、吸濕、發酵等 。
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