對比研究結果表明， 常施有機肥的紅茶葉花多酚、咖啡堿等化合物含量較高；構成紅茶香氣的主體芳香物質香葉醇等也是有機肥處理的紅茶含量高， 所以其香氣突出 。 【有機磷增進紅茶品質生化機理研究】完成機構：安徽省農業科學院茶葉研究所

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