1、燉蛋水和蛋的比例是1：1.5 ， 水放多的時候 ， 蒸出的雞蛋羹會不成形；水放少的時候 ， 則會蒸成蜂窩狀的 。
【燉蛋水和蛋的比例是多少 燉蛋水和蛋的比例具體是多少】2、因此 ， 雞蛋和水的比例為1：1.5 ， 效果最佳 。水溫要在35-40攝氏度之間 ， 溫而不燙即可了的 。
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