1、開水下：先將水燒開，然而將湯圓放入鍋內，然后用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸 。
【湯圓怎么煮方法 湯圓如何煮方法】2、慢火煮：等湯圓從鍋底漂浮起來以后，改用慢火煮 。
3、點冷水：在煮湯圓的過程中，每開一次鍋加入少量的冷水 。水沸兩三次之后，再煮一會就可以撈出食用 。這樣煮出來的湯圓質軟不硬，香甜可口 。
4、及時煮：新鮮的湯圓糯米粉中含有較多的水分，放久了就會變質，很容易煮破 。因此，湯圓一般是現做現吃，放置一般不要超過三天 。
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