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腐竹怎樣涼拌好吃 腐竹做涼拌好吃的方法

生活百科腐竹


1、食材：腐竹500克、陳醋10克、百香果20克、番茄200克、蔥姜蒜30克、辣椒粉5克、醬油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克 。
【腐竹怎樣涼拌好吃 腐竹做涼拌好吃的方法】2、腐竹做涼拌之前先泡發 ， 但泡發時間不宜過長 ， 大概20分鐘左右 ， 備用 。
3、把番茄切碎 ， 把蔥蒜打沫 ， 把姜切絲備用 。
4、然后把番茄打成泥狀 ， 這樣味道才會出來 。
5、起鍋燒油 ， 待油溫六成熱后把油澆到花椒和辣椒里適當攪拌 。
6、把腐竹 ， 和其他調料全部盛放在一個大碗里 。
7、把百香果打破 ， 將果肉醬倒入大碗里 。
8、加入醬油和陳醋 ， 鹽 ， 攪拌拌勻即可享用美食“涼拌腐竹” 。

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