【爆炒香辣蟹怎么做 怎么做爆炒香辣蟹】1、螃蟹3只、姜適量、蒜3瓣、蔥1段、香菜適量、辣椒醬1勺、醬油3勺、辣椒5個 。
2、做法：螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開 。
3、蔥姜蒜辣椒準備好，熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒 。
4、倒入醬油，倒入水 。入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁 。最后放入蔥翻炒幾下即可 。

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