【西瓜雞做法步驟 西瓜雞的做法】1、在西瓜蒂的四分之一處切開，用匙把瓜瓤舀出來 。如果喜歡，取出瓜瓤后，在西瓜皮上刻字，刻寫花紋 。
2、雞肉洗凈剁成大塊
3、把剁好的雞肉放沸水里過一下，取出洗凈備用 。
4、蔥切段，姜切片 。
5、如果有鮮蘑菇，可以切備用 。
6、把雞肉、蔥段、姜片、胡椒面、鹽，蘑菇放入西瓜內，加適量水 。
7、把西瓜的加一半合起來，用牙簽固定，放大碗里，然后放蒸鍋，隔水蒸2.5小時即可 。
8、取出西瓜，用小刀在西瓜上切成鋸齒形狀 。如果想要更加好看，可以西瓜在取出瓜瓤后，刻字，刻寫花紋 。

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