1、將牛肉沖洗干凈切丁，用水稍焯一下濾水，將生姜洗凈切絲備用 。
2、鍋里放水燒開，放下姜絲倒入牛肉 。
3、大火煮沸后調小火慢煮30至40分鐘后，加入適量的食鹽與胡椒粉 。
【煮牛肉湯方法 簡單清燉牛肉湯的做法】4、碗里放入適量碎蒜苗，將煮好的牛肉湯趁熱倒入碗中即食用 。
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