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花卷花樣做法大全 花卷花樣的幾種做法

生活百科面皮


1、紫薯花卷 。
（1）材料：面粉適量，紫薯（熟）適量，水適量，酵母少許 。
（2）做法：將一部分面粉與紫薯混合，加入清水、酵母后揉搓成紫色面團團；將面粉加水、酵母和勻，揉搓成白色面團，靜置發酵；兩種面團揉搓成長條并搟成面皮；將兩張面皮疊加，卷起后切大小適中的塊，中間用筷子壓一道；放入鍋中蒸，水燒開后小火蒸5分鐘即可出鍋 。
【花卷花樣做法大全 花卷花樣的幾種做法】2、椰蓉花卷 。
（1）材料：面粉200g，椰蓉，酵母，白糖，食用油，雞蛋，牛奶適量 。
（2）做法：面粉加牛奶、白糖、酵母和勻，揉搓成團發酵；將面團揉搓成長條，切成大小合適的塊，搟成面皮；將椰蓉、食用油、白糖、雞蛋混合做成餡；將餡均勻撒在面皮上，并卷起來；將卷收尾相連，確保餡料不會漏出來；將做好的圓圈切開幾個小口，不能切斷；上鍋蒸，水燒開后小火繼續5分鐘即可 。
3、蔥花火腿腸花卷 。
（1）材料：面粉200g，酵母，水，火腿腸，食鹽，蔥花，食用油適量 。
（2）做法：將面粉，水，酵母和勻，揉搓成面團，發酵；將食用油，蔥花，食鹽，火腿腸切丁后攪拌均勻；將發酵好的面團分塊，并搟成面皮；將拌好的蔥花等均勻的灑在面皮上；將面皮卷起來，并均勻切段，用 筷子在小段中間按壓一下；
上鍋蒸20分鐘小火繼續5分鐘即可 。

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