1、把腌制好的臘菜切條或者切絲后放入冷水中浸泡，正常浸泡2個小時后，臘菜的咸度可以降低50％，假如還是感覺咸，可以把切好的臘菜放入熱水中浸泡，這樣浸泡出來的臘菜的咸度可以降低70％ 。
【臘菜很咸怎么處理 這樣處理一下更好吃】2、把切好的臘菜放入碗中，倒上陳醋，讓臘菜浸泡在醋里面，這樣也可以降低臘菜的咸度 。
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