1、準備好食材：豆腐、酸菜、蔥 。
【酸菜燉豆腐的家常做法 做的時候加入什么輔料】2、將豆腐沖洗一下 ， 切成塊 ， 備用 。
3、將干紅辣椒切成小段 ， 蔥切蔥花 ， 蒜切碎 。
4、鍋中倒油 ， 放入豆腐 ， 煎炸一下 ， 盛出 。
5、另起油鍋 ， 放入蔥、蒜、辣椒 ， 爆香 。
6、然后加入酸菜 ， 適量清水 。
7、然后加入豆腐 ， 適量生抽 ， 燉10分鐘 。
8、最后 ， 依口味加入適量食鹽 ， 再撒上蔥花 ， 即可出鍋 。
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