【如何制作皮塔餅 制作皮塔餅方法】1、準備烘烤：將烤箱預熱至425°F 。將帶邊框的烤盤與羊皮紙或硅膠烘烤墊對齊 。使用糕點刷 ， 在羊皮紙或墊子上刷約1湯匙油 。擱置 。如果您有厚的單層皮塔餅或無袋皮塔餅或扁面包 ， 請跳過此步驟 。如果您的皮塔有口袋 ， 請將平板放在工作臺面上 ， 用鋒利的刀或廚房剪刀將它們分成兩半 ， 制成2個單層圓形 。
2、將皮塔餅切成8個楔子：將皮塔斯放在工作臺面上 。用鋒利的刀子或廚房剪刀切割每個比薩餅 ， 分成兩半 ， 再分成兩半 ， 最后再切成兩半 ， 制成8個三角形楔子 。你將有16個楔子 。擱置 。用油擦楔子：用糕點刷刷兩個楔子兩側涂油 ， 涂上 ， 但不要浸泡 。如果你使用更薄的皮塔餅 ， 使用1湯匙; 如果您使用較厚的皮塔餅 ， 請使用2湯匙 。
3、對楔形物進行調味：將每個楔形物的兩側撒上鹽 ， 如果使用的話 ， 撒上胡椒粉 。將楔子放在準備好的烤盤上 ， 然后烘烤5分鐘 。將烤盤從烤箱中取出 ， 小心地將切片翻過來 ， 然后回到烤箱烘烤至完全酥脆 ， 如同你想要的金棕色 ， 再過5到8分鐘 。如果您使用的是薄皮塔餅 ， 請將烤箱溫度降至375°F并烘烤7分鐘 。將烤盤從烤箱中取出 ， 小心地將切片翻過來 ， 然后再回到烤箱烘烤 ， 直到完全酥脆 ， 金棕色 ， 再過7到11分鐘 。讓皮塔餅片在服務前完全冷卻 。

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