1、銀耳,木耳,腐竹用熱水泡開 。
2、各種菜切好備用,藕片和山藥用冷水泡著 。
【津味素什錦的做法 怎么做好吃呢】3、藕片和山藥用滾水焯一下 。
4、圓白菜用滾水焯一下,不要太久 。
5、菜花西蘭花用滾水焯一下 。
6、鍋內放食用油和香油,大火爆炒胡蘿卜片和芹菜,最后放青椒片 。
7、所有弄完的菜要等一時間放冰箱或冰箱分別冷卻 。
8、放香油,鹽,雞精,胡椒粉,糖,拌勻 。
9、拌不開分倆盆 。
10、完成 。
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