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潮汕甜湯五果湯 潮汕甜湯五果湯做法介紹

生活百科芡實


1、薏米、紅豆、蓮子、芡實提前浸泡3小時以上；
2、浸泡后的薏米、紅豆、蓮子、芡實放入電飯煲 ， 加水沒過食材3厘米；
3、蓋上電飯煲 ， 選擇煮粥功能 ， 通電；
4、煮約半小時 ， 放入剝皮的桂圓和冰糖 ， 繼續煮10分鐘即可 。
【潮汕甜湯五果湯 潮汕甜湯五果湯做法介紹】5、 潮汕有俗語啖“食飽食巧” ， 意思是只有生活改善了 ， 穿暖吃飽了才有可能去找食巧 ， 類似這種甜湯 ， 在當地人看來就相當于小食或零食 ， 一般的五果湯是薏米、芡實、桂圓肉、蓮子和小豆煮成 。品嘗“五果湯”就是為了食出好意頭 ， 寓意著新的一年生活美好 ， 甜蜜如意 。

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