1、鹽小水泡 。在沸水里放一些食用鹽(50:1)，放涼后再將燙直的水豆腐放人食鹽水中侵泡，用那樣的方法可讓豆腐儲放10天上下，在確保不腐敗問題的狀況下，還能非常好的儲存水豆腐的蛋白;實際效果非常好 。
【怎樣儲存水豆腐 儲存水豆腐的方法有哪些】2、鍋蒸法 。:將水豆腐用冷水洗一下，放人鍋中蒸十多分鐘，放涼儲放 。要留意，蒸的時間不容易長，火不容易很大，以防讓豆腐表層產生蜂巢狀的孔眼 。
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