大蒜發芽的原因是它放久了就會進入休眠期，而且大蒜本身就是種子，只要接觸到它可以生長的環境，它就會發芽 。這也是大多數食物發芽的根本原因 。
大蒜于每年的六月收獲，并在炎熱的夏天休眠 。大蒜最佳發芽溫度為15℃～20℃，當秋天的天氣轉涼時，它會從休眠狀態中醒來，發芽并成長 。如果存在水分，溫度和空氣等條件，種子將發芽 。

【大蒜放久了為什么會發芽】

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