【大閘蟹要蒸多長時間 大閘蟹需要蒸多久】1、大閘蟹蒸15分鐘就可以 。
2、做法：
（1）刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，姜切片，部分切絲，鍋里倒水，姜片碼放在蒸屜上 。
（2）大閘蟹刷紹酒，放蒸籠里，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，姜片，蒸15分鐘 。姜絲中加紅糖，香醋，拌勻制成蘸料，大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可 。

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