【香煎土豆 香煎土豆怎么做】1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗凈，放入高壓鍋蒸熟 。
2、蒸好的土豆剝掉皮 。
3、切成塊狀 。
4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花 。
5、切土豆的時候，要盡量做到切口大，塊兒薄，這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃 。
6、煎土豆的時候，盡量中小火 。

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