1、煮鍋置火上放清水 ， 依次加入食鹽、花椒粒 ， 水沸后改小火煮十分鐘 ， 煮出花椒香味關火 。
【用鹽水點豆腐的做法】2、北豆腐切成大片 。
3、放入容器中 ， 倒入煮好的鹽水、加蓋燜嚴 ， 放入冰箱冷藏一天入味 。
4、吃時取出 ， 切成丁或條 。
5、放入盤中 ， 調入香油即可 。

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