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白蕓豆豬蹄湯的做法 如何做白蕓豆豬蹄湯

生活百科豬蹄


1、材料：豬蹄、白蕓豆 。
2、白蕓豆洗凈 ， 在清水中浸泡半天以上 ， 中途換水一兩次；浸泡好的白蕓豆剝去外殼 ， 洗凈備用 。
3、豬蹄請店家斬塊 ， 回家后清洗濾去血水 ， 在放了八角、桂皮、料酒、香葉的沸水中煮至水再次燒開 ， 再煮兩三分鐘 ， 撈出 ， 在流動的水中沖去浮沫 。
【白蕓豆豬蹄湯的做法 如何做白蕓豆豬蹄湯】4、處理好的白蕓豆、豬蹄放入電飯煲 ， 加足量的清水 ， 煮一小時左右 ， 關火 ， 加鹽調味 ， 即可食用 。

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