1. 首頁 > 生活百科 > >

常熟有什么特色小吃經典美食

生活百科特色小吃

1，河豚
常熟長江口區，除盛產鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚 。此種海產品雖然鮮美無比，舊時有“吃了河豚百樣無味”之說 。
2，鴨血糯
常熟特產鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種 。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強身補血之功能 。

常熟有什么特色小吃經典美食


3，桂花栗子
桂花栗子原產于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山 。據《常熟指南》記載：“頂山之栗，質軟而香囊，自古著名，其嫩時剝而食之，猶帶有桂花香也” 。
4，桂花酒
桂花酒源自常熟虞山腳下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心釀制而成 。該酒家經過多年釀制積累了豐富的經驗，形成前店后坊獨特的釀造工藝 。
5，黃花魚
黃花魚是海鮮的一種 。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網中撒入艙內，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚 。
參考資料來源：百度百科-常熟
【常熟有什么特色小吃經典美食】

    猜你喜歡